Читать книгу «Пир оживших чудес» - - Страница 7

Калорийность:

≈ 350–390 ккал за кусок (в зависимости от размера и количества шоколада)

Ингредиенты (на форму 20×20 см):

Тёмный шоколад – 150 г

Сливочное масло – 120 г

Сахар – 150 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 80 г

Какао – 2 ст. л.

Щепотка соли

Ваниль – по желанию

Орехи – по желанию

Пошаговое приготовление:

Растопи шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке.

Добавь сахар и перемешай.

Вбей яйца по одному, размешивая до однородности.

Просей муку, какао и соль – аккуратно вмешай.

Вылей в форму, застеленную бумагой.

Выпекай при 180°С 20–25 минут.

Для более влажного центра – меньше времени.

Остуди, нарежь на квадраты.

Эффект:

Плотный, насыщенный, с влажной серединкой – классический брауни, идеален к кофе или молоку.