Читать книгу Завтрак ясновидца, обед мечтателя - - Страница 14

Эффект: расслабляет и помогает восстановить силы Порция: 1 тарелка (~300 г) Калорийность: ~350–380 ккал

Ингредиенты:

Куриная грудка – 100 г

Брокколи – 100 г

Морковь – 50 г

Киноа – 50 г

Оливковое масло – 1 ч. л.

Лимонный сок, чеснок, соль, перец – по вкусу

Приготовление пошагово:

Подготовка киноа:

Варите 50 г киноа в 100 мл воды 12–15 минут до мягкости, затем остудите.

Приготовление овощей:

Брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте кружочками.

Отварите на пару 5–7 минут до мягкости, но чтобы овощи оставались слегка хрустящими.

Приготовление курицы:

Куриное филе посолите, поперчите.

Обжарьте на сковороде с 1 ч. л. оливкового масла 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

По желанию добавьте мелко нарезанный чеснок за 2 минуты до готовности.

Сборка тарелки:

Выложите на тарелку овощи, сверху курицу и порцию киноа.

Сбрызните лимонным соком и слегка перемешайте овощи перед едой.