Читать книгу Молекулярная магия на тарелке - - Страница 6

Ингредиенты (на 4 порции):

Газированная вода – 400 мл

Сахар – 30 г

Лаймовый или лимонный сок – 1 ст.л.

Мелко нарезанные фрукты (киви, манго, клубника) – 100 г

Съедобные блёстки – 1 ч.л.

Калорийность: ~55–60 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

В миске смешать газированную воду с сахаром и соком.

Добавить мелко нарезанные фрукты и блёстки.

Перелить смесь в прозрачные бокалы.

Перед подачей слегка встряхнуть, чтобы пузырьки поднимались, а фрукты “танцевали”.

Эффект “живости”: пузырьки создают постоянное движение, фрукты плавают и колышутся.