Читать книгу Праздник тех, кто живёт между мгновениями - Группа авторов - Страница 12

Нежная, сочная, ароматная.

Ингредиенты (3–4 порции):

филе белой рыбы (хек, минтай, треска) – 700–800 г

морковь – 1 шт

лук – 1 шт

лимон – ½

растительное масло – 1 ст. л.

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Калорийность: ~150–180 ккал на порцию

Приготовление:

Филе рыбы промыть, обсушить, слегка посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкими полосками или натереть.

Противень смазать маслом.

Выложить слой лука, затем морковь.

Сверху – рыбу.

Полить соком лимона.

Накрыть фольгой.

Запекать при 180°C 25–30 минут.

Снять фольгу и запечь ещё 5–7 минут для лёгкой румяности.