Читать книгу Праздник тех, кто живёт между мгновениями - Группа авторов - Страница 17

Простой, полезный и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты (3 порции):

гречка – 1 стакан

вода – 2 стакана

шампиньоны или другие грибы – 300 г

лук – 1 шт

масло – 1,5 ст. л.

соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~170–200 ккал на порцию

Приготовление:

Гречку промыть.

В кастрюле довести воду до кипения, всыпать гречку, посолить.

Варить под крышкой 15–18 минут на слабом огне.

Лук нарезать, грибы – пластинками.

На сковороде разогреть масло, обжарить лук 2–3 мин.

Добавить грибы, готовить 7–10 минут до мягкости.

Посолить, поперчить.

Смешать грибы с готовой гречкой, накрыть и дать постоять 5 минут.