Читать книгу Праздник тех, кто живёт между мгновениями - Группа авторов - Страница 8

Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты (4 порции):

куриные бёдрышки – 1 кг

чеснок – 4–5 зубчиков

мёд – 2 ст. л.

соевый соус – 3 ст. л.

растительное масло – 1 ст. л.

паприка – 1 ч. л.

соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~250–300 ккал на порцию

Приготовление:

Курицу промыть, обсушить, сделать небольшие надрезы (лучше промаринуется).

Чеснок измельчить.

В миске смешать: мёд, соевый соус, масло, чеснок, паприку, соль, перец.

Курицу хорошо обмазать маринадом и оставить минимум на 30 минут (лучше 2–3 часа).

Духовку разогреть до 190–200°C.

Выложить бёдрышки на противень кожей вверх.

Запекать 35–45 минут, периодически поливая выделившимся соком.

В конце можно включить режим «гриль» на 5 минут для румяной корочки.