Читать книгу Праздник тех, кто живёт между мгновениями - Группа авторов - Страница 25

Толстенькие, мягкие, очень домашние.

Ингредиенты (4 порции):

кефир – 300 мл

яйцо – 1 шт

сахар – 2 ст. л.

соль – щепотка

мука – около 300 г

сода – 1 ч. л.

масло для жарки

Калорийность: ~180–220 ккал на порцию

Приготовление:

В миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль.

Добавить соду.

Постепенно всыпать муку – тесто густое, как сметана.

Разогреть сковороду, наливать ложкой.

Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

В конце можно накрыть крышкой на минуту.

Пышные и нежные!