Читать книгу Праздник тех, кто живёт между мгновениями - Группа авторов - Страница 19

Лёгкий, хрустящий и витаминный.

Ингредиенты (4 порции):

белокочанная капуста – ½ небольшого кочана

огурец – 2 шт

зелень – по желанию

соль – по вкусу

растительное масло – 1–2 ст. л.

лимонный сок – 1 ч. л.

Калорийность: ~50–70 ккал на порцию

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать.

Немного перетереть руками с солью – чтобы стала мягче и дала сок.

Огурцы нарезать полукольцами.

Добавить зелень.

Заправить маслом и лимонным соком.

Перемешать и дать настояться 10 минут.