Читать книгу Белок в питании: как рассчитать норму за 30 секунд и не ошибиться - Группа авторов - Страница 1

От теории к пониманию: почему 90% людей неправильно считают свою норму белка

Привет, друзья! Рад, что вы здесь. Давайте сразу к делу – без лишних предисловий.

Знаете что? Большинство из нас едят белок неправильно. И дело даже не в количестве. Проблема глубже. Мы годами следуем советам из журналов двадцатилетней давности. Слушаем фитнес-блогеров, которые сами толком не понимают биохимию. А потом удивляемся – почему мышцы не растут, кожа дряблая, волосы сыпятся.

Сам раньше так думал – ем курицу каждый день, значит с протеином все отлично. Оказалось, это работает совсем по-другому.

Вот тут многие ошибаются. Они берут цифру из интернета – типа 1 грамм на килограмм веса. И успокаиваются. Но эта формула настолько упрощена, что практически бесполезна. Она не учитывает ваш возраст. Не учитывает уровень активности. Игнорирует состояние здоровья. И самое главное – не принимает во внимание качество того протеина, который вы едите.

А ведь после 35-40 лет потребность в белке растет. Это факт, подтвержденный современной наукой о питании. Организм хуже усваивает аминокислоты. Мышечная масса начинает теряться быстрее. И чтобы просто оставаться в той же форме – нужно есть больше качественного протеина.

Честно говоря, когда я впервые разобрался в этой теме по-настоящему – был в шоке. Столько лет потрачено впустую. Столько денег на продукты, которые организм просто не мог нормально переработать.

Но хорошая новость – разобраться в этом можно за один вечер. И дальше в этой главе я расскажу все, что нужно знать. Без воды, без сложных терминов. Только практика и конкретные цифры.