Читать книгу Смотрители Счастья - - Страница 15

Для кого: когда нужен бюджетный, сытный и «домашний» вариант.

Ингредиенты (2–3 порции)

Белокочанная капуста – 600 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Вода – 100 мл

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Калорийность

≈ 180–200 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Капусту тонко нашинковать.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть.

В глубокой сковороде разогреть масло.

Обжарить лук до прозрачности (3–4 минуты).

Добавить морковь, жарить ещё 2 минуты.

Выложить капусту, перемешать.

Влить воду, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Добавить томатную пасту, соль, перец, лавр.

Тушить ещё 15–20 минут до мягкости.