Читать книгу Смотрители Счастья - - Страница 22

Для кого: сытный вариант без мяса.

Ингредиенты (2 порции)

Фасоль варёная или консервированная – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – ½ шт.

Томатная паста – 1 ст. л.

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль, специи – по вкусу

Калорийность

≈ 300–320 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Лук нарезать кубиками, морковь натереть.

Разогреть сковороду с маслом.

Обжарить лук до мягкости.

Добавить морковь и перец, жарить 3–4 минуты.

Добавить фасоль и томатную пасту.

Влить 100 мл воды, посолить.

Тушить под крышкой 10–15 минут.