Читать книгу Смотрители Счастья - - Страница 27

Для кого: когда нужен белок без мяса.

Ингредиенты (3 порции)

Красная чечевица – 150 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Вода – 1,2 л

Масло – 1 ст. л.

Соль, специи – по вкусу

Калорийность

≈ 260–280 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Лук нарезать кубиками, морковь натереть.

В кастрюле разогреть масло.

Обжарить лук до прозрачности.

Добавить морковь, жарить 2 минуты.

Влить воду, довести до кипения.

Добавить нарезанный картофель и промытую чечевицу.

Посолить.

Варить 20 минут до мягкости.

По желанию слегка пробить блендером.