Читать книгу Вьюговой рассказчик - - Страница 16

Ингредиенты (2 порции / 4 котлеты):

Филе трески – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 3 ст. л.

Лук – 1/2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Петрушка свежая – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Калорийность (1 котлета): ~120 ккал

Приготовление:

Филе трески измельчите блендером или пропустите через мясорубку.

Лук и чеснок мелко нарежьте, петрушку измельчите.

Смешайте рыбу с яйцом, луком, чесноком, петрушкой и панировочными сухарями. Посолите и поперчите.

Сформируйте 4 котлеты.

На сковороде разогрейте масло, обжаривайте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте с овощным салатом или отварным рисом.