Читать книгу Das richtige Essen in der Schwangerschaft - Lily Nichols - Страница 10

Das Konzept der Ernährung für zwei ist nicht unbedingt schlecht, wird aber fast immer falsch interpretiert. „Essen für zwei“ suggeriert, dass Sie während der Schwangerschaft doppelt so viel essen müssen als sonst. In Wirklichkeit benötigt Ihr Körper nicht so viele Kalorien extra, um ein gesundes Baby auszutragen. Herkömmliche Empfehlungen legen nahe, dass der Kalorienbedarf gegen Ende des ersten Trimesters zunimmt und Ihr Körper danach etwa 300 Kalorien pro Tag zusätzlich für das Baby benötigt. Untersuchungen mit schwangeren Frauen weltweit zeigen aber, dass es sich hier lediglich um eine Schätzung handelt. In der Tat gibt es Frauen, die nur 70 Kalorien am Tag zusätzlich brauchen.² Auch wenn der zusätzliche Bedarf von 300 Kalorien pro Tag stimmen sollte, entspricht das einer zusätzlichen Zwischenmahlzeit und nicht doppelten Portionen bei jeder Mahlzeit. Um es in den Worten eines Wissenschaftlers auszudrücken: „Der alte Spruch, dass eine schwangere Frau für zwei essen muss, ist eine Übertreibung“ und sollte umformuliert werden zu „eine schwangere Frau muss für 1.1. essen“.³ Was natürlich deutlich zunimmt ist der Bedarf an bestimmten Nährstoffen wie Vitamin A, Folat, Vitamin B12, Cholin, Eisen, Jod und viele mehr.⁴

Anstatt die Redewendung „essen für zwei“ als Ausrede für doppelte Portionen oder noch mehr Junkfood zu nehmen, betrachten Sie es eher als Hinweis, dass sich Ihr Baby in punkto Ernährung ganz auf Sie verlassen muss. Lassen Sie sich davon inspirieren, so viele Nährstoffe wie nur möglich in Ihren Speisenplan einzubauen, d. h. jeder Happen, den Sie zu sich nehmen, sollte im Idealfall eine wahre Nährstoffbombe sein. Denken Sie an Qualität, nicht Quantität. Je besser Sie sich selbst ernähren, desto besser können Sie Ihr heranwachsendes Baby versorgen. Dafür müssen Sie wissen, was zu einer ausgewogenen Ernährung überhaupt gehört.