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Lily Nichols
Das richtige Essen in der Schwangerschaft
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Inhalt
Vorwort
Einleitung
Kapitel 1 Warum Sie sich während der Schwangerschaft gesund ernähren sollten
Warum echte Nahrung?
Kapitel 2 Echte Nahrung und gesunde Ernährung für die Schwangerschaft
Was sind echte Nahrungsmittel überhaupt?
Muss ich für zwei essen?
Makronährstoffe
Kohlenhydrate
Die wichtigsten Quellen für Kohlenhydrate
Wie viele Kohlenhydrate sollte ich essen?
Proteine
Wie viel Protein brauche ich?
Die wichtigsten Proteinquellen
Fette
Die wichtigsten Quellen für gesunde Fette
Gemüse
Flüssigkeit
Salz
Wie man Nahrungsmittel richtig kombiniert
Die Teller-Methode
Achtsam essen
Übung zum achtsamen Essen
Mahlzeiten planen
Tipps für den Anfang
Kapitel 3 Echte Nahrung für ein gesundes Baby
Eier
Leber
Fleisch mit Knochen, langsam geschmortes Fleisch und Knochenbrühe
Gemüse und grünes Blattgemüse
Lachs, öliger Fisch und Meeresfrüchte
Vollmilchprodukte und fermentierte Milchprodukte
Die Herausforderungen einer vegetarischen Ernährung während der Schwangerschaft
Vitamin B12
Cholin
Glycin
Vitamin A
Vitamin K2
DHA
Eisen und Zink
Weiterführende Betrachtungen
Tipps zur Optimierung einer vegetarischen Ernährung
Zusammenfassung
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