Читать книгу Das richtige Essen in der Schwangerschaft - Lily Nichols - Страница 3

Vorwort

Einleitung

Kapitel 1 - Warum Sie sich während der Schwangerschaft gesund ernähren sollten

Warum echte Nahrung?

Kapitel 2 - Echte Nahrung und gesunde Ernährung für die Schwangerschaft

Was sind echte Nahrungsmittel überhaupt?

Muss ich für zwei essen?

Makronährstoffe

Kohlenhydrate

Proteine

Fette

Gemüse

Flüssigkeit

Salz

Wie man Nahrungsmittel richtig kombiniert

Die Teller-Methode

Achtsam essen

Mahlzeiten planen

Tipps für den Anfang

Kapitel 3 - Echte Nahrung für ein gesundes Baby

Eier

Leber

Fleisch mit Knochen, langsam geschmortes Fleisch und Knochenbrühe

Gemüse und grünes Blattgemüse

Lachs, öliger Fisch und Meeresfrüchte

Vollmilchprodukte und fermentierte Milchprodukte

Die Herausforderungen einer vegetarischen Ernährung während der Schwangerschaft

Zusammenfassung

Kapitel 4 - Nahrungsmittel, mit denen Ihr Baby nicht gesund wird

„Nahrungsmittel, die Sie MEIDEN SOLLTEN“ und der gesunde Menschenverstand

Beim Essen „auf Nummer sicher gehen“ und das Risiko einer Mangelernährung

Der hygienische Umgang mit Lebensmitteln

Unterstützen Sie Ihr Immunsystem

Nahrungsmittel, die Sie meiden oder nur eingeschränkt verzehren sollten

Alkohol

Koffein

Raffinierte Kohlenhydrate

Zucker

Künstliche Süßstoffe

Pflanzliche Öle

Transfette

Soja

Zusammenfassung

Kapitel 5 - Menüplanung

Nur Mut

Der 7-Tage-Menüplan für echte Ernährung

Snacks

Getränke

Zusammenfassung

Kapitel 6 - Nahrungsergänzungsmittel

Vitamine für die Schwangerschaft

Vitamin D

Omega-3-Fette und Fischöl

Probiotika

Calcium

Magnesium

Eisen

Gelatine und Kollagen

Chiasamen

Kräuter

Andere Nahrungsergänzungsmittel

Zusammenfassung

Kapitel 7 - Erwartungen in der Schwangerschaft und häufige Beschwerden

Übelkeit und Erbrechen

Abneigung und Heißhunger auf bestimmte Nahrungsmittel

Sodbrennen

Verstopfung und Hämorrhoiden

Gewichtszunahme

Bluthochdruck

Hoher Blutzucker

Zusammenfassung

Kapitel 8 - Sport und Bewegung

Sport macht gesund

Sport tut Ihrem Baby gut

So kommen Sie in Bewegung

Ein Wort der Vorsicht

So können Sie Bauch, Rücken und Beckenboden stärken

Beispielübungen

Die richtigen Übungen für jedes Trimester

Zusammenfassung

Kapitel 9 - Laboruntersuchungen

Vitamin D

Eisen

Schilddrüse

Screening für Gestationsdiabetes

Weitergehende Untersuchungen

Ein Wort über Ketone im Urin

Zusammenfassung

Kapitel 10 - Giftstoffe

Chemikalien in Kunststoffen (BPA und Phthalate)

Parabene

Pestizide

Beschichtetes Kochgeschirr und verwandte Chemikalien (PFC)

Fluorid

Aluminium

Quecksilber

Andere Chemikalien, die es zu vermeiden gilt

Zusammenfassung

Kapitel 11 - Stress und psychische Gesundheit

Die Nebenwirkungen von Stress

Tipps zur Stressbewältigung in der Schwangerschaft

Zusammenfassung

Kapitel 12 - Das vierte Trimester

Die Zeit nach der Geburt – die traditionellen Ansätze

Echte, gesunde Nahrung für das Wochenbett zum Auffüllen der Nährstoffspeicher

Stillen

Nahrungsergänzungsmittel

Laboruntersuchungen

Bewegung und die körperliche Erholung

Gewichtsabnahme – lieben Sie Ihren Körper

Mentale und emotionale Gesundheit

Familienplanung nach der Geburt

Zusammenfassung

Rezepte

Spinatquiche ohne Teig

Getreidefreies Knuspermüsli

Lachstörtchen

Gegrillter Lachs mit Zitrone und Pfeffer

Rinder-Chili ohne Bohnen

Knochenbrühe

Hühnersuppe mit Gemüseeinlage

Hackbraten mit Rindfleisch aus Weidehaltung

Low-Carb Shepherd’s Pie

Zweifach gebackener Spaghetti-Kürbis mit Hackfleischbällchen

Hühnchen-Curry mit Kokos

Langsam gekochte Carnitas

Blumenkohlreis

Gebackener Rosenkohl

Sautierter Grünkohl

Gebackener Brokkoli mit Zitrone

Gebackene Süßkartoffel-Fritten

Gebackener Blumenkohl mit Curry-Gewürz

Gebackener Butternuss-Kürbis

Spinat-Dip

Nussiger „Müsli“-Riegel

Leberpastete mit Leber aus Weidehaltung

Selbstgemachtes Beerensorbet

Kokosmakronen

Pots de Crème (gebackener Pudding) mit Ahorn

Saure Drops

Lilys Erfrischungsdrink mit Elektrolyten

Referenzen

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