Читать книгу Gesund essen in der Schwangerschaft  - Mathilde Betti - Страница 57

Er ist sowohl mikronährstoffreich als auch verdauungsfördernd und besteht zu einem Viertel aus Ballaststoffen. Die Darmmikrobiota zersetzen Leinsamen u. a. zu Buttersäure – mit positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Damit Leinsamen seine gute Wirkung entfalten kann, muss er möglichst frisch geschrotet verzehrt werden, denn auf Vorrat geschroteter Leinsamen wird schnell ranzig und damit ungesund.