Читать книгу Gesund essen in der Schwangerschaft  - Mathilde Betti - Страница 61

Grünkohl beispielsweise liefert reichlich Vitalstoffe wie Kalzium, Eisen, Vitamin C, Betacarotin, Folsäure und sekundäre Pflanzenstoffe wie Glucosinolate, aus denen sich im Verdauungsprozess entzündungshemmende und krebsfeindliche Stoffe bilden. Ein Rezept für asiatisch angehauchten Brokkoli steht auf >.