Читать книгу Die kleine Hoffmann - Sophia Hoffmann - Страница 5

Wenn mich jemand fragt, wie ich zum beruflichen Kochen gekommen bin, lautet meine Gegenfrage: „Wie viel Zeit hast du für die Antwort?“ Denn es war eine lange Reise mit vielen Stationen und Abzweigungen, und der Grundstein für meine Kochleidenschaft wurde schon in meiner Kindheit gelegt. Meine Eltern prägten mich jeweils auf ihre ganz eigene Art. Erst wesentlich später wurde mir bewusst, wie glücklich ich mich schätzen kann, durch ihre Sozialisation auf so natürlichem Wege den Umgang mit Lebensmitteln erlernt zu haben. Und ich bin so dankbar, dass meine Eltern meinen impulsiven Unternehmungen als Kinderköchin fast immer mit vollstem Verständnis begegneten und mich so – wenn auch unbewusst – auf meinen heutigen Beruf vorbereiteten.