Читать книгу Соусы и приправы - Светлана Семенова - Страница 17

250 г натурального йогурта

50 г фиолетового лука

50 г авокадо

30 г жидкого меда

5 г готовой горчицы

5 г паприки

8–10 г тертой лимонной цедры

5–7 г молотых миндальных орехов

2 г соли

1 Йогурт, мед, горчицу, паприку, соль и лимонную цедру соединить и перемешать до образования однородной массы. Лук нарезать тонкими полукольцами, мякоть авокадо – кубиками.

2 Подготовленные ингредиенты добавить в подливу и перемешать. Все охладить и перед подачей на стол посыпать молотыми миндальными орехами.