Читать книгу Соусы и приправы - Светлана Семенова - Страница 23

250 мл молока

90 г пшеничной муки

40 г сливочного масла

4 зубчика чеснока

Молотый черный перец и соль по вкусу

1 На сковороду с растопленным маслом выложить пропущенный через чеснокодавилку чеснок и жарить в течение 1,5–2 минут.

2 Всыпать муку, ввести молоко и томить, непрерывно помешивая, до загустения. Готовую подливу посолить и поперчить.