Читать книгу Dein innerer Ernährungsberater - Thomas Frankenbach - Страница 10

Für mich ist es immer wieder faszinierend zu sehen, dass ein gesundes, normalgewichtiges Baby sich nicht überessen kann. Denn von Anfang an spürt solch ein kleiner Mensch aufgrund seines Körpergefühls, wann er hungrig ist und wann satt.

Wenn ein gesundes Baby gesättigt ist, hört es einfach auf zu trinken oder zu essen. Wenn es genug hat, wendet es den Kopf von der Mutterbrust ab und lässt sich nicht so einfach zwingen, sein Fläschchen leer zu trinken. Dieses wundervolle Beispiel ist ein klarer Beweis dafür, dass wir in unserem Körper über spezielle, hochpräzise biologische Sensoren verfügen, die regeln, wie viel und was wir essen sollten, um passend versorgt, leistungsfähig und konzentriert zu sein. Doch wie kann es sein, dass der Körper selbst dazu in der Lage sein soll, uns anzuzeigen, was und wie viel Essen wir gerade brauchen?

Diese Fähigkeit gehört zu der funktionalen Grundausstattung unseres Organismus. Ermöglicht wird sie uns durch das Zusammenspiel unseres Geruchs- und Geschmackssinnes, der Verdauungsschleimhäute von Mund, Magen und Darm sowie das ständige Zusammenwirken unserer Nervensysteme in Bauch, Kopf und weiteren Regelkreisen des Organismus.

Nicht nur Babys, sondern auch Erwachsene besitzen diese Fähigkeit. Doch wir Erwachsenen müssen den Gebrauch dieser Fähigkeit wieder erlernen.