Читать книгу 100 Rezepte - Partygerichte - Dr. Oetker - Страница 4

Fliegenpilze

12 Stück

pro Portion

0,40 Euro

Zubereitungszeit: 30 Minuten

12 hart gekochte Eier

12 kleine Tomaten

50 g Mayonnaise (aus der Tube)

etwas Kresse

Pro Stück: E: 7 g, F: 9 g, Kh: 2 g, kJ: 482, kcal: 115

1. Eier pellen und am breiten Ende eine Kuppe abschneiden, damit die Eier gut stehen können.

2. Tomaten abspülen, abtrocknen und je einen Deckel abschneiden. Die Deckel aushöhlen und je 1 Tomatendeckel auf 1 Ei setzen.

3. Die Tomatendeckel wie Fliegenpilze mit Mayonnaisetupfen garnieren oder die verbliebenen Eiweißkuppen in kleine Würfel schneiden und mit Mayonnaise auf die Tomatendeckel kleben.

4. Kresse abspülen, trocken tupfen und vom Beet abschneiden. Eine große Platte mit Kresse bestreuen. Fliegenpilze auf die Platte setzen.