Читать книгу 100 Rezepte - Partygerichte - Dr. Oetker - Страница 5

Gefülltes Pitabrot

12 Stück

pro Portion

1,35 Euro

Zubereitungszeit: 40 Minuten

6 große Blätter Eisbergsalat

1 Gemüsezwiebel

1 Salatgurke

6 Tomaten

400 g Schafskäse

Salz

gem. Pfeffer

gerebelter Oregano

Für die Sauce:

500 g Joghurt (3,5 % Fett)

4 EL Olivenöl

4 fein gehackte Knoblauchzehen

12 Pita-Brottaschen (frisch oder abgepackt)

Pro Stück: E: 14 g, F: 12 g, Kh: 39 g, kJ: 1348, kcal: 322

1. Die Salatblätter abspülen, trocken tupfen, halbieren und in schmale Streifen schneiden oder klein zupfen. Gemüsezwiebel abziehen, zuerst in dünne Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen oder die Zwiebel in Streifen schneiden. Gurke abspülen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Die Gurke nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden.

2. Die Tomaten abspülen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Stängelansätze herausschneiden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Tomaten- und Käsescheiben mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

3. Für die Sauce Joghurt mit Olivenöl und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Abgepackte Pita-Brottaschen im Toaster nach Packungsanleitung nacheinander toasten. Frische oder getoastete Brottaschen mit vorbereitetem Salat, den Zwiebeln, Gurken-, Tomaten- und Käsescheiben füllen. Die gefüllten Brottaschen mit der Joghurtsauce sofort servieren.