Читать книгу Cuina d'estiu - Bernhard Long - Страница 99

Serveix 4 àpats

1 llauna (560 grams) anells de pinya

175 grams de crema doble

50 grams ajvar (preparació de pebrot vermell en el vidre)

150 grams de pit de gall dindi fumat a rodanxes

150 grams de formatge Gruyère

1 rotlle de massa de pizza pel que el. 400 grams (en la secció refrigerada)

La seqüència de preparació

Preescalfeu el forn Forn elèctric: 225 ° C / de la convecció: 200 ° C / gas marca en 4). Pinya deixar assecar bé i Pique. Formatge crema i ajvar enrenou. Turquia carns en tires picar, ratllar formatge finament. Desenrotlli la massa de pizza amb la cort de paper d'enfornar acabada i tallar amb tisores afilades en quatre trossos. Poseu llesques de pizza amb paper sobre una coca del full d'enfornar.

Cada rectangle amb cambra de Ajvarcreme bepinseln, mentre que al voltant d'un així. Deixi 1 cm d'ample frontera lliurement. Distribuir pinya i gall dindi carns en ell. Escampar amb la meitat del formatge.

Cada rectangle en forma de con, la peça en brut acabada la solució d'aquesta manera dues cantonades oposades de paper de pergamí i estrenyent suaument sobre el farciment. Escampar el formatge restant. Al forn calent de manera que el. Enfornar 15 minuts.