Читать книгу Cocina de Invierno - Bernhard Long - Страница 27

Ingredientes para 6 comidas

1 cebollas rojas

½ limón

1 cuchara grande de suaves de la miel líquida

2 cuchara grande de aceite de oliva

Sal y pimienta del molino

4 pimientos (2 naranja y rojo 2)

1 puñado de cohetes (así. 30 gramos)

El proceso de preparación

Picar la cebolla y conchas. El limón en dos mitades de trituración, imprimir y 2 cuchara grande medida de zumo. Con cebolla, miel, aceite de oliva, sal y pimienta del molino, una salsa Remover.

Los pimientos en agua limpia, barrios, el núcleo y con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear.

En el acalorado, parrillas precalentado hasta que la piel es de color negro y burbujas. Retirar, cubrir con un paño húmedo y 10 minutos de cocción al vapor. A continuación, los pimientos y mezclar oculta del distrito con la salsa. Sazone con sal y pimienta y dejar actuar durante 30 minutos.

En el ínterin, el cohete en agua limpia, seca y exenta de spinning tallos gruesos, previa solicitud en pedazos del tamaño de un bocado aplastar. Poco antes de que el caos entre los pimientos y las verduras mezcla de distrito para prepararse.