Читать книгу Cocina de Invierno - Bernhard Long - Страница 39

Ingredientes para 2 comidas

160 gramos de farfalle

112 gramos de atún (tin)

2 varillas apio (así. 250 gramos)

1 cebollas rojas

60 gramos insertado tomates secos

¼ de cohetes (Federal. 20 gramos).

½ limón

Sal y pimienta del molino

3 cuchara grande de aceite de oliva (mejor calidad)

El proceso de preparación

Los fideos después de la descripción del producto o las instrucciones de embalaje en agua salada al dente cocina.

Mientras cocer la pasta, atún y drenaje en trozos.

El apio en agua limpia, limpieza y del ennoblecer. Las cáscaras de cebolla. Tanto en dados muy finos aplastar.

Tomates secos escurrir y picar pequeñas. Rocket en agua limpia, seca y gruesa spinning pequeño aplastar. Vaciar en un tamiz y fideos y templado frío. Los fideos, atún, los tomates, la rúcula, apio y cebolla mix.

Expresiones de limón. 2 cuchara grande de zumo de limón, un poco de sal y pimienta del molino de mezcla. Aceite de oliva incluyendo shock y luego bajo la mezcla de pasta. 15 minutos y dejarlo con la sal y la pimienta del molino, cuando proceda después de condimento.