Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 119

Ingredienser til 8 poser

200 g tomat

70 g mozzarella ost

4 kviste basilikum

1 spiseskefuld pesto (glas)

Salt og friskkværnet peber

1 pakke (270 gram) frisk wienerbrød til strudel eller kiks (42 x 24 cm tilbage klar til at klar blank pergament papir)

1 æggeblomme (størrelse M)

2 spsk mælk

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Rene tomater i vand, børste. Skær mozzarella og tomater i tern. rent basilikum i vand, ryst tør, plukke blade fra stilke og chop. Pesto, basilikum, tomater og ost mix og smag til med salt og peber.

Dejen rulles og 6 cirkler (12 cm) gouge. I øvrigt dej oven, udrulning og skæres ud yderligere 2 cirkler. Æggeblomme og mælk sammen. sprede ost og tomat blandingen på de Stack dej cirkler. Kanter med æg mælk høste.

Butterdejstærte kredse end klap for poser. Tryk let på kanterne. Poser med æg mælk et tyndt lag. Sted på en foret overflade afgrøde bageplade. I den opvarmede, forvarmet ovn rør, Komfur (el-ovn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / Gas på: omskifter 3 Set) som. bage 15 minutter. Serveres med salat.