Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 48

Serverer 4

4 æg (str M)

2 hoveder (som til. 170 gram) mini romerne salat

4 store tomater (så til. 170 gram)

1 kan (446 ml) ananas skiver

4 forårsløg (35 gram)

1 bundt (75 gram) blandet krydderurter (z. B. persille, dild)

250 g fedtfattig salatdressing (4,9% fedt)

2 spsk citronsaft

170 milliliter mælk

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

8 skiver (15 g) baguette

Fremstillingen sekvens

Æg i kogende vand, så det. koge 10 minutter hårde. Salat Ren, rent vand og skæres i strimler.

Rene tomater i vand, ren og skæres i skiver. Pineapple dup tør, skæres skiver vandret i to halvdele. Hæld vandet æg, skyl med koldt vand, skræl og skær ægget pålægsmaskine i skiver.

Forårsløg, rent vand og skæres diagonalt i tynde ringe. rene urter i vand, dup tør, fjern grove stilke. Snitning urter. Noget hakkede krydderurter til side til pynt.

Salat fløde, citronsaft og mælk mix, sæson godt med salt, peber og lidt sukker. 30 gram urter under bandagen lift. Diverse urter med forårsløg mix, så det. 2 spsk side.

Salat, tomater, æg, forårsløg og urter blanding, ananas skiftevis lag i en glasskål, mens i mellem støvregn med dressing. Hærdet For den endelige lag, tomater og æg i cirklen.

I centrum af cirklen for at give resten af fjederen løg og urter blanding. giver resterende dressing i en lille skål og drys med de resterende krydderurter. Brødet rige til.