Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 63

Ingredienser til 2 portioner

4 Baby ananas

2 moden kiwi

1/4 cantaloupe melon

75 gram korender

1 hasselnød stort stykke frisk ingefær

4 kviste mynte

1/2 -1 tsk eukalyptus honning

2-protein (størrelse S)

75 g sukker

Fremstillingen sekvens

Fra baby ananas skåret henholdsvis den øverste fjerdedel. Pulp løse med en melon baller fra ananas og skæres i små stykker. Kiwis skræl og skæres i små tern. Melon skræl, fjern kernerne og papirmasse i små tern. rene ribs i vand, ryst tør og plukke bær i toppe.

Ingefær, skræl og fint rist. rent mynte i vand, ryst tør og skær bladene 2 stilke i tynde strimler. Frugt, ingefær, honning og mynte mix.

udfylde frugt i det udhulede barn ananas. Pisk æggehviderne, derved tilsæt sukker omhyggeligt. Fortsæt slå, indtil sukkeret er opløst. giver æggehvider som en hætte på frugt og i den opvarmede, forvarmet ovn rør, køkken komfur rør, Komfur (el-ovn: justere selector 3 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / ved gas) som. bage 10 minutter. Fjernelse, med mynteblade dekorere, kok straks.