Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 62

Abrikos salat med havregryn skørt og lime yoghurt

Оглавление

Serverer 4

70 gram sukker

30 gram havregryn

1 lime

200 gram hindbær

800 gram abrikoser

3-4 spsk honning

170 g sødmælk yoghurt

30 g pulveriseret sukker

nogle aluminiumsfolie

Fremstillingen sekvens

70 gram sukker karamellisere til de er gyldenbrune på en pande. giver havregryn i karamel. understrege havregryn skørt på aluminiumsfolie, henstilles til afkøling.

hot rent kalk i vand og tør. Lime skræl trække zester, hakkes fint. Skær kalk i halve og klem.

Hindbær plukket. Skær halvdelen af hindbær i to halvdele. rene abrikoser i vand, skåret i to halvdele, sten og fint kolonner. Abrikoser og hindbær med 3 spsk limesaft og honning som til. marinere 5 minutter.

I mellemtiden yoghurt med den resterende limesaft, sjaler og rør flormelis. Brittle smuldre groft. giver abrikos kiler og hindbær i en skål og drys med havregryn skørt. I betragtning af kalk yoghurt rige.

Party køkken Ohøj

Подняться наверх