Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 51

Fungerer som. 20

16 egg (størrelse M)

4 skiver våningshuset brød (så til. 250 gram)

800 gram kjøttpudding

2-3 ss smør

2-3 ss olje

1 bunt persille

200 gram Majones

200 gram rømme

Salt og nykvernet pepper

Tre grillspyd

Utarbeidelse sekvens

Cook egg harde. Leskende, skrell og la avkjøle. Kjøttdeig brød hver i 4-5 stykker. Meatloaf bare i tykke skiver, deretter i det. 20 stykker makulere.

Heat smør i en stor stekepanne. Brød er toasting gyllenbrune på hver side. Meatloaf i varm olje på hver side til de er gyllenbrune.

Persille undervanns vask og fint trevl. Noen persille for utsmykking til side. Egg makulere. Bland med majones, rømme og persille. Krydre med salt og pepper vaniljesaus.

Brødskiver med litt vaniljesaus Brush. Kjøttboller på låsing og dryss med resten persille. Andre rik vaniljesaus til.