Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 65

Ingredienser for 12 grillspyd

1/2 bunt persille

1/2 haug med gressløk

3-4 stilker frisk salvie

1-2 fedd hvitløk

½ ts tørket timian 1

10 ss olivenolje

250 gram feta ost

150 gram Salami i stykket

12 cherrytomater

Nykvernet pepper

12 tre grillspyd

Utarbeidelse sekvens

Pat urter undervanns vaske og tørre. Persille kjøttdeig, hogge gressløk i små ringer. Sage blader nappe fra stilkene. Skrell hvitløk og trykk gjennom en hvitløkspresse. Bland persille, gressløk, timian, hvitløk og olje. Hakk feta og salami i hver 12 kuber. Tomato undervanns vask og la tørke.

1 hver ost terninger, salami kuber 1, en cherrytomat og 12 salvieblader på hver spyd stakk en. Plasser grillspyd på en dyp tallerken, distribuere urte olje blandingen over den. Spydene slå den så seg rundt. La trekke i en time. Inntil klar til å tjene dekket på et kjølig sted. Kverne litt nykvernet pepper over det.