Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 58

Serverer 4 måltider

1-2 teskjeer Tandooripulver

1 ss melk yoghurt

400 gram kyllingfilet

1 liten rødløk

1 stor tomat

1/2 liten gul pepper

2 baby Romerne salater

4 skiver bacon

2 ss olje

4 ss vinaigrette Basilico

Salt og nykvernet pepper

En klype sukker

8 grillspyd av tre

Utarbeidelse sekvens

Tandooripulver og yoghurt mix. Ren kyllingfilet i vann, tørk og skjær i terninger. Terninger kylling og tandoori mix og blande så. 30 minutter chill.

Løk skrelle og hogge i tynne skiver. Ren tomat i vann, ren og skjær i tynne søyler. Rene paprika, hogge undervanns vasking og i strimler. Ren salat, vask og knuse under vann bladene i strimler.

Finhakk baconskivene i 4-5 stykker. Fordel terninger kylling og bacon biter på 8 grillspyd. Varm olje i en stekepanne og stek spydene deri Påfør 6-8 minutter.

Bland salat, grønnsaker og vinaigrette i en bolle og krydre med salt, pepper og sukker. Ordne salat og grillspyd i glass og bringe til bordet.