Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 121

4 portioner

70 gram tärnad skinka

02/01 knippa persilja

En liten röd paprika (200 gram)

En stor vårlök

1 paket färsk getost (170 gram)

Salt och nymalen peppar

1 paket (. Så till 270 gram) färska bakverk för strudel och bakverk (rullade på redo blank bakplåtspapper så 42 x 24 cm ;. I kylda delen)

1 äggula (storlek M)

1 litet huvud (så att 100 gram den.) Radicchio

170 gram majs sallad

100 gram sallad majonnäs

75 gram helmjölk yoghurt

2 msk mjölk

1-2 teskedar Worcestershire sås

3 msk tomat ketchup

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Tärnad skinka utelämna i en stekpanna utan fett tills krispiga, ta bort. rent persilja i vatten, klappa torrt, lämnar plocka från stjälkarna och finhacka. Paprika borste, rent vatten och skär i små tärningar. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. Blanda skinka, persilja, paprika och vårlök med getost, krydda med salt och peppar.

Puff i 8 rutor (9 x 9 cm) cut (möjligen kvar på annat sätt använda). distribuera färsk getost blandning i mitten av kvadraterna var 1-2 teskedar. Vik rutorna i en triangel och trycker på kanten ordentligt med en gaffel. Vispa äggulor med 3 matskedar vatten, borsta bakverk med det. I den uppvärmda ugnen rör, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3) baka 13-15 minuter brun.

rengör sallad och radicchiosallad i vatten. plocka radicchiosallad i lagom stora bitar. Majonnäs, yoghurt, mjölk, Worcestershire sås och ketchup Rör, krydda med salt och peppar. Ta dumplings, laga mat med sallad på tallrikar. Ringla sallad med dressing.