Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 124

tjänar 8

2 lökar

3 msk olja

250 gram fryst spenat

Salt och nymalen peppar

En nypa Edelsüß Chilli

2 tomater

250 gram köttfärs

1 msk tomatpuré

1/2 tsk mald spiskummin

2 rullar (400 gram) pizzadeg (kylda, som faster Fanny)

170 gram Feta

1 msk sesam (eventuellt svart)

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Skala löken, hacka. För spenat halv lök sautera i het olja 1 msk. Fryst spenat och 7 matskedar vatten och tillsätt, täckt så. sjuda i 10 minuter, tills spenaten tinas. Öppna sedan så. fortsätt tillagningen 6 minuter, tills all vätska har avdunstat. Krydda med salt, peppar och paprika. Spenat låt svalna kort, då grovt hacka.

ren för färsen tomater i vatten och små bitar. Hack yngel smulig i en matsked av varm olja. Rest lök och tomater mitanbraten korta. Rör tomatpuré. Krydda med salt, peppar och kummin.

Linje två ark med klar blank bakplåtspapper. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3). Om Beroende en pizzadeg utan papper på en plåt och skärs på tvären i 4 remsor. distribuera spenat och färs isolerad på varje 4 degbitar runt den så. 1/2 cm kant tomt. Vik långsidorna mot mitten så att ändarna överlagras och bildade "båt". Tryck väl.

Feta rasa och strö på spenat. Teigränder borste med kvarvarande olja och strö över sesamfrön. I varm ugn röret, ugn baka 15-20 minuter.