Читать книгу Sommer Køkken - Bernhard Long - Страница 58
To slags toast ruller
ОглавлениеServerer 4 måltider
4 skiver sandwich toast
1 fed hvidløg
5 stilke purløg
5 stilke af persille
50 gram ristet syltede røde peberfrugter
125 gram dobbelt flødeost
Salt og friskkværnet peber
Plastfolie
Træspyd
Fremstillingen sekvensen
Toast bark skæres. Skræl og hak hvidløg. Ryst purløg og persille undersøiske vask og tør. Purløg i ringe og chop chop persille blade fint. Lad det tørre peberfrugter og terninger fint.
Rør flødeost glat, smag til med salt og peber. Sønderdele ostemassen i to halvdele. Bland en halv urter og hvidløg, bland peberfrugter i den anden halvdel.
Hvert udsnit af skål mellem film sæt, roll fladt med kage roll. To skiver med urt flødeost børste, pensel to skiver med peber flødeost. Rul skiver toast stramt og pak stramt i folie. Roller så at. 30 minutter chill.
Fjern plastfolie og roll i så. 1 cm tykke skiver makulere. Sidder fast på træspyd og tjene i glas og bringe til bordet.