Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 119

Ingredienser til 8 poser

200 gram tomat

70 gram mozzarella ost

4 sprigs basilikum

1 ss pesto (glass)

Salt og nykvernet pepper

1 pakke (270 gram) fersk kringle for strudel eller kjeks (42 x 24 cm tilbake klar til klar blank bakepapir)

1 eggeplomme (størrelse M)

2 ss melk

ferdig blank bakepapir

Utarbeidelse sekvens

Rene tomater i vann, pensel. Skjær mozzarella og tomater i terninger. ren basilikum i vann, riste tørr, plukke blader fra stilkene og hakk dem. Pesto, basilikum, tomater og ost blanding og smak til med salt og pepper.

Dough UNROLL og 6 sirkler (12 cm) forsenkningen. Forresten deigen sammenligne med, rulle ut og kuttet ut ytterligere 2 sirkler. Egg og melk sammen. spre ost og tomatblandingen på stakken deig sirkler. Kantene med egg melk høste.

Butterdeig sirkler enn klaff for poser. Trykk lett kanter. Poser med egg melk et tynt lag. Plasser på en foret ferdig avling stekebrett. I den oppvarmede, forvarmet ovn tube, komfyr (elektrisk ovn: 200 ° C / med konveksjon: 175 ° C / Gass på: velgeren 3 Set) som. bake 15 minutter. Server med salat.