Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 128

Ingredienser til 6 porsjoner

3 egg (størrelse M)

200 gram kyllingfilet

Salt og nykvernet pepper

olje 2 ss

8 ansjosfileter i olje

70 gram Roquefort ost

200 gram kremfløte ost

4 salatblad

En pakke hvete-corn tortillas (6 stykker som. 380 gram)

plastfolie

Utarbeidelse sekvens

Egg i kokende vann så det. koker harde 10 minutter. Leskende og peeling. Rent kylling i vann, tørk. Krydre med salt og pepper. Olje varme i en stekepanne. Kjøtt er under Søk som. Surr 10 minutter. Fjern, la avkjøles og skjær i tynne strimler.

kuttet 1 egg i små terninger. Klipp 2 egg i tynne skiver. Drain ansjos, kuttet en halv liten. Rør inn egg og ost kuber. Sesong krem med salt og pepper. ren salat i vann og riste tørr.

4 tortillas i ovnen tube, komfyr eller varme den i mikrobølgeovnen noe. bruke rest ellers. Det så til. forløpe 1/4 krem på den. Hver så til. 1/4 av kjøttet, de resterende ansjos og salat på den lå. Topp med egg skiver. Wraps rulle og pakk inn i folie. Kalde filtre. Fjern like før servering film og hver pakke inn som. 3 stk.