Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 121
Næringsrik butterdeig
Оглавление4 porsjoner
70 gram terninger skinke
1/2 bunt persille
En liten rød paprika (200 gram)
1 stor vårløk
1 pakke fersk geitost (170 gram)
Salt og nykvernet pepper
1 pakke (. Så til 270 gram) fersk kringle for strudel og bakverk (rullet på klar blank pergament papir, slik at 42 x 24 cm ;. I nedkjølt delen)
1 eggeplomme (størrelse M)
1 lite hode (så til. 100 gram) Radicchio
170 gram mais salat
100 gram salat majones
75 gram melk yoghurt
2 ss melk
1-2 ts Worcestershire saus
3 ss tomatketchup
ferdig blank bakepapir
Utarbeidelse sekvens
Terninger skinke utelate i en stekepanne uten fett til sprø, fjerne. ren persille i vann, tørk, forlater nappe fra stengler og finhakk. Paprika pensel, rent vann og skjær i små terninger. Vårløk, renset i vann og skåret i tynne ringer. Bland skinke, persille, pepper og vårløk med geitost, krydre med salt og pepper.
Puff i 8 ruter (9 x 9 cm) cut (muligens gjenværende ellers bruke). distribuere fersk geitost blandingen i midten av rutene hver 1-2 teskjeer. Brett rutene i en trekant og trykk på kanten fast med en gaffel. Visp eggeplommer med 3 ss vann, Brush bakverk med det. I den oppvarmede, forvarmet ovn tube, komfyr (elektrisk ovn: 200 ° C / med konveksjon: 175 ° C / Gass på: velgeren 3) Innstilling bake for 13-15 minutter brune.
grundig ren salat og radicchio i vann. nappe radicchio i biter størrelse biter. Majones, yoghurt, melk, Worcestershire saus og ketchup Rør, krydre med salt og pepper. Fjern dumplings, lage mat med salat på tallerkener. Drypp salat med dressing.