Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 67
Orange bulgur med fruktsalat
ОглавлениеIngredienser til 2 porsjoner
100 gram bulgur
En stor økologisk appelsin (250-300 gram)
½ ts rapsolje
1 lite eple (så til. 125 gram)
En liten pære (med hensyn til. 125 gram)
100 gram druer
En fersk fiken
1 liten banan (så til. 125 gram)
½ lime
2 ts lønnesirup
Utarbeidelse sekvens
gi bulgur i en bolle. Skålde med 100 ml kokende vann og la trekke i ca 5 minutter.
I mellomtiden rydde Orange i vann, tørk og riv skallet fint. Skjær appelsin i to og klem og måle 120 milliliter juice. Bland juice, skrell og rapsolje med en gaffel under hoven bulgur.
rene epler, pærer, druer og fiken i vann og tørk. Pære og eple i fire og fjern frøene. Skjær druene i to og fjern frøene eventuelt skrelle bananen. Kutt all frukten i biter størrelse biter.
Halv lime klemme og bland saften i en liten bolle med lønnesirup. Hell over frukt, bland alt sammen og la stå i 8-10 minutter. Forberede og lage mat med den oransje bulgur.
