Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 73
Hack grillspyd med Bananendip
Оглавление4 porsjoner
1 boks mais (212 gram, 140 gram drenert)
1 liten løk
125 gram rød pepper
450 gram kjøttdeig
2 ss brødrasp
1 egg (størrelse M)
Salt og nykvernet pepper
olje 3 ss
2 modne bananer
2-3 ss sitronsaft
250 gram salat krem
200 gram melk yoghurt
1-2 ts + noe for dusting karri
Persille og mynte til pynt
Utarbeidelse sekvens
Drain mais. Skrell og finhakk løken. Paprika pensel, rent vann og skjær i små terninger. Hack kna med brødsmuler, egg, mais, løk og paprika. Krydre med salt og pepper. skjema 12 kjøttboller forlenge den og sette på hver en trepinne.
Olje varme i en stekepanne. Hack spydene deler steke rundt. Ta ut og sette i en ildfast form. I den oppvarmede, forvarmet ovn tube, komfyr (elektrisk ovn: 175 ° C / med konveksjon: 170 ° C / Gass på: velgeren til to spørsmål) så den. småkoke i 15 minutter for å lage mat.
I mellomtiden, skrelle bananer. Skjær en 1/2 banan skiver. Diverse bananer i små terninger. Drypp med sitronsaft. Banan terninger bland med salat dressing, yoghurt og karri. Krydre med salt og pepper. Fjern grillspyd, kokk pyntet med persille. Bananendip med banan skiver og mynte garnityr. Med litt karri pulver støv, rik til grillspyd.