Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 76

Fungerer som den. 20

16 egg (størrelse M)

4 skiver grovt brød (så til. 250 gram)

800 gram kjøttpudding

2-3 ss smør

olje 2-3 ss

En haug med persille

200 gram Majones

200 gram rømme

Salt og nykvernet pepper

tre grillspyd

Utarbeidelse sekvens

koke egg hardt. Leskende, skrell og la avkjøle. kutt brød hver i 4-5 stykker. Meatloaf bare i tykke skiver, deretter i så. 20 stykker.

Smør varme i en stor stekepanne. Brød er toasting gyllenbrune på hver side. Kjøttboller i varm olje på hver side til de er gyllenbrune.

ren persille i vann og hogge fint. Noe persille til side til pynt. Egg hogge. Bland med majones, rømme og persille. Sesong egg krem med salt og pepper.

Brødskiver med litt egg krem Brush. Kjøttboller på låsing og dryss med resten persille. Andre rikt vaniljesaus til.