Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 90

Ingredienser for 12 kebab

1/2 bunt persille

1/2 haug med gressløk

3-4 stilker frisk salvie

1-2 fedd hvitløk

½-1 ts tørket timian

10 ss olivenolje

250 gram feta ost

170 gram salami i stykket

12 cherrytomater

Nykvernet pepper

12 grillspyd av tre

Utarbeidelse sekvens

rene urter i vann og tørk. Persille hogge, kutte gressløk i små ringer. Sage blader nappe fra stilkene. Skrell hvitløk og trykk gjennom en hvitløkspresse. Persille, gressløk, timian, hvitløk og olje blanding. Skjær fetaost og salami i hver 12 kuber. Rene tomater i vann og avløp.

Hver 1 ost kuber, salami terninger 1, en cherrytomat og 12 salvieblader på hver spyd stakk en. plassere grillspyd på en dyp tallerken, distribuere urte olje blandingen over den. kontakt grillspyd der. så la trekke i en time. Inntil klar til å tjene dekket på et kjølig sted. Noe slipe nykvernet pepper over det.