Читать книгу Zomer Keuken - Bernhard Long - Страница 89

Krokante aan de buitenkant, de binnenkant gevuld smakelijk: Bollen zijn een heerlijke snack tussen de maaltijden of op de partij buffet. De internationaal populaire dumplings zijn empanadas, wontons, dim sum, Pita of samosa's genoemd. Knoedels zijn klaar om bladerdeeg, gistdeeg, kwark-olie-deeg, pasta deeg of filodeeg bakken. Bij het vullen van de bollen van de verbeelding kent geen grenzen: vlees, vis, alle soorten groenten, olijven, ei, roomkaas - komt wat smaakt!