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Ingrédients pour 3 portions

1 petit poivron rouge

bulbe de fenouil 1/2

2 branches d'aneth

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

50 grammes de filet de saumon (à partir du milieu sans la peau)

6 brochettes

La séquence de préparation

Couper les poivrons et le fenouil en morceaux. couper les drapeaux grossièrement l'aneth. l'huile d'olive et l'aneth mélange et assaisonner avec un peu de poivre. nettoyer le poisson dans l'eau, séchez et dés (donc au cm 2 x 2) coupe. coincé avec les poivrons et le fenouil sur des brochettes. Dans l'aneth marinade tournant de temps en temps afin qu'ils aillent à 1 heure.

prendre les brochettes de la marinade et les faire griller pendant 4-5 minutes en retournant sur le gril. Saler et saupoudrer à nouveau avec la marinade avant de servir.