Читать книгу Grill Partie - Bernhard Long - Страница 28

Pour 4 personnes

1 rouge, jaune et vert poivre

300 grammes de courgettes moyennes

Sel et poivre noir

4 prêt à griller mariné escalopes de porc (environ 200 grammes)

125 grammes de beurre aux fines herbes à faible teneur en matières grasses

Aluminium lèchefrite

brochettes de bois

La séquence de préparation

Paprika brosse, de l'eau propre et les couper en morceaux. courgettes propre dans l'eau, nettoyer et couper en diagonale en tranches. légumes de saison avec le sel et le poivre et la place dans une poêle à griller. cuire sur un gril chaud pendant 12-15 minutes tout en tournant.

couper longitudinalement la viande en lanières. Ondulé coincé sur des brochettes. cuire sur un gril chaud pendant 5-7 minutes tout en tournant. distribuer le beurre aux herbes en morceaux sur les légumes, laisser fondre. apporter des brochettes avec des légumes sur la table. Servir avec du pain.