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Ingrédients pour 6-8 portions

12 mince côtelette de porc (donc environ 75 grammes)

2 verres (environ 370 ml) de poivrons rouges rôtis

125 grammes de fromage pecorino

Sel et poivre du moulin

60 grammes de pistou Genovese

brochettes de bois

La séquence de préparation

viande propre dans l'eau, séchez. Égoutter les poivrons dans une passoire, rabotés Pecorino mince. escalopes de saison des deux côtés avec du sel et du poivre, saupoudrez avec 1 cuillère à café de pesto. Schnitzel comme preuve de poivrons qui restent libres de 3 centimètres sur un côté étroit de chaque pièce.

Pecorino au petit chili propagation. Rouler la viande du côté occupé, épinglant avec des brochettes en bois. rouleaux de Schnitzel sur le gril tout en tournant le gril pendant 20-25 minutes, prendre vers le bas.