Читать книгу Grill Partie - Bernhard Long - Страница 5

Pour 4 personnes

300 grammes de pâtes penne

4 cuillères à soupe de sauce barbecue

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de moutarde grossière

huile 9 cuillères à soupe

2 poitrines de poulet (donc environ 500 grammes)

3 cuillères à café de câpres (verre)

1 boîte (donc à 185 g) de thon dans le lac

75 grammes d'olives noires sans pierre

150 grammes de tomates cerises

6 tiges de basilic

vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe de lumière

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

plateaux barbecue en aluminium

La séquence de préparation

sauce barbecue, mélanger le miel, la moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile. poitrine de poulet dans de l'eau propre, séchez. résoudre la viande en 2 filets des os. Mélanger la viande avec la marinade dans un bol et laisser mariner comme environ 2 heures.

Grill avec couvercle de préchauffage. Pâtes cuites dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter les pâtes, les égoutter, donnant à plat sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.

Égoutter les câpres, le thon et les olives. tomates propres dans l'eau, séchez et coupez en deux moitiés. basilic propre dans l'eau, secouer sec. Papiers Pluck, hachez petite que désiré.

Vinaigre avec sel, poivre et sucre condiments, a battu 7 cuillères à soupe d'huile en dessous. pâtes avec vinaigrette, les tomates, le basilic, les câpres et les olives mélange entièrement refroidi. Tuna incorporez soigneusement.

Retirer la viande de la marinade, griller sur le gril chaud de chaque côté 2-3 minutes, mis en barquettes en aluminium et couverts de manière environ 10 minutes pour cuire plus. saison de salade au goût. apporter la viande et salade ensemble sur la table.