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Ingrédients pour 6 personnes

1 oignon

1 pièce taille d'une noix de gingembre

3 gousses d'ail

5 cuillères à soupe de jus d'orange

4 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de ketchup

2 cuillères à café de sauce Worcestershire

la sauce de soja 5 cuillères à soupe

2 kg spareribs

2 gros avocats (donc environ 300 grammes)

2 cuillères à café de jus de citron

1 piment rouge

100 grammes de yogourt au lait entier

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

1 paquet de blé mexicain pain plat (8 donc environ 15 centimètres de diamètre)

150 grammes de Gouda

plateaux barbecue en aluminium

La séquence de préparation

Oignon, le gingembre et 2 gousses d'ail, Épluchez et hachez finement. Incorporer le jus d'orange, le miel, l'huile, le ketchup, la sauce Worcestershire et la sauce de soja. viande propre dans l'eau, séchez, diviser en morceaux (environ 3-4 os). donner de la viande et la marinade dans un grand bol et bien mélanger. environ 1 heure à mariner, tourner plusieurs fois. Couper les avocats en deux, retirez le cœur. résoudre la chair de la coquille et hacher grossièrement. 1 gousse d'ail, peler et hacher grossièrement. Avocados, l'ail et le jus de citron purée. brosse Chilli le long carve, enlever les graines, l'eau potable et les hacher. Remuer avec le yaourt avec la purée d'avocat. Saison guacamole avec le sel, le poivre et 1 pincée de sucre. Préchauffer le four (four électrique: 175 ° C / avec convection: 150 ° C / gaz: Switch à l'étape 2). Panier 4 galettes de blé sur une plaque de cuisson et saupoudrer de fromage. Avec chaque 1 galettes supplémentaires prouver appuyez doucement. Dans le four chaud pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retrait. prendre les côtes de la marinade. griller sur le gril chaud tout en tournant. Placez ensuite dans les plats de gril et faire cuire sur le gril chaud 10-15 minutes à la fin, alors que la brosse à plusieurs reprises avec la marinade. Cheese Quesadilla chaleur sur le gril. Ensuite, couper en tranches de tarte. Avec Guacamole riche pour la viande.